营造的风景工作坊

营造的风景工作坊 Choreographed Landscapes: a Gallery Inside the Market
汇报时间:2018年5月27号(周日)下午2点30分
汇报地点:扉美术馆,广州越秀区农林下路5号亿达大厦负一层

把美还给生活,还给贩夫走卒,让菜市场变成美术馆。基于“菜市场即是美术馆”的理解上,何志森策划了此次华南理工大学建筑学院风景园林系一年级研究生的课程,名为“营造的风景:菜市场里的美术馆”。透过非常微弱的创意行动、参与式设计和艺术装置介入菜市场,这个课程提供了全新的角度和方法去重新理解一个在我们今天的城市里正在日渐消失的都市景观,并透过介入所引发的议题:什么是美术馆?什么是艺术?由此引发出的另外一个问题:到底什么是生活的景观?

和往常不一样的是,这个课程没有设置任何任务书和评判标准,学生可以依据自己对菜市场的记忆和情感,结合课程当中对菜市场的参与式观察和追踪有针对性地介入,并通过这个参与互动的过程去理解以上的议题。最后,每组需要提供一份真正从自己作品衍生出来的任务书作为考核的依据。


指导老师:何志森
特邀指导老师:陸小璇、Elaine Yolam Kwong

陸小璇
陆小璇毕业于美国哈佛大学设计学院,南加州建筑学院及北京大学。现任职于香港大学建筑学院。
Elaine Yolam Kwong (邝玉琳)
美籍华人,建筑师,城市设计师,策展人。邝玉琳毕业于美国哈佛大学设计学院建筑及城市设计专业及南加州大学建筑设计。现居住在日本东京,在伊东丰雄建筑事务所工作。

汇报嘉賓
陸小璇 香港大學建築學院助理教授
龐偉 廣州土人景觀总经理兼首席設計師
楊一丁 廣州美術學院建築藝術設計學院副教授
米笑 扉建築事務所創始合夥人、主創建築師、扉美術館館長
林广思 華南理工大學建築學院教授、風景園林系副系主任
蕭蕾 華南理工大學建築學院副教授、風景園林系副系主任


“下水道是一个城市的良心,菜市场则是一个城市的美感所在。”
——冯唐

曾经有人说过,要了解一个城市,一定要去逛它的菜市场,因为那才是城市最真实的模样。菜市场像是一个巨大的日常展示空间。在这里不仅能观察到当地各种各样的食材、香料,还能窥视这个城市人们的性情和饮食习惯 —— 卖菜阿姨的吆喝声,肉档大叔磨刀的声音,街坊邻里讨价还价的声音,小孩追逐的嬉闹声,还有各种五颜六色的海鲜鱼肉、五光十色的香料、鲜花、堆积成山的蔬菜水果。菜市场里面的每一个人都在踏踏实实地生活着——上货、卖货、打烊、收摊、回家 。日复一日,年复一年。

都说食在广州。在广州这样一个平民化的城市里,吃是日常生活最为重要的一部分。通过菜市场,我们既可窥见广州最为本土的食材,普通市民最为真实的日常,还可以品尝到一种烟火尘世下的人间十足的人情味。菜市场宛如就是一个封尘已久的生活美术馆,为我们淋漓尽致地诠释了什么是真正的生活美学,什么是最接地气的艺术。在菜市场这个美术馆里面,所有人都是最活色生香的艺术家和策展人——他们用自己生存的智慧为我们提供了一个理解艺术的途径。 就如艺术家宋冬所说:“艺术无所不在,也许艺术就是解决困境的出口。”

回到这些食材的来处,可能才是理解生活和都市景观的真正路径 。

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