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扉行团07期 | 米笑扉行记——希腊的香气

时间:2018-09-26   访问量:1194

最近在“一席”讲了我如何在扉建筑和扉美术馆之间用不同的形式做着同样的事情。但其实扉还有一个更深藏不露的玩意—扉行团。我常常觉得比起做建筑和策展,也许我更擅长的是旅行。读大学的时候,是为了旅行而继续学业;现在,旅行就是学业。

扉行团就是一个策展,找一个话题,找一个导师,带我们从不同的角度认识世界。

不知不觉四年走到第七期了。第一、第二期主题是城乡复兴。当时正思考「艺术可以怎样作用于可持续发展」。于是带大家去看香港的文物改造与利用。其中的“大馆”最近开幕了。接着是日本大地艺术祭、台东乡村活化项目。第三~第五期主题是「何谓现代主义」。从读书开始我们一直被「现代化」「国际化」这样的词汇包围,但究竟什么是真正的「现代性」?何谓「有中国特色的⋯⋯」?我们想探索本源,想继续“岭南建筑”学派之路,看看现代主义如何与本土文化结合,于是在斯里兰卡和《建筑学报》合办了两次Bawa建筑研讨会—“平视传统,使用现代”;并且深入瑞士、法国沿着现代主义的先驱柯布西耶成长之路,在国内及当地资深建筑学者的协助下,登顶朗香教堂;在萨伏依别墅的草地野餐;在UNESCO宣布柯布17个作品整体列入世界文化遗产那天入住拉图雷特修道院听一场「光辉城市」的讲座,而拉图雷特正是「光辉」理论的单体建筑版⋯⋯当时间、地点、内容共同构成无法复制的体验,旅行就是艺术策展。回到广州又加了一段回响,金秋野老师的讲座「洞穴与大海」揭开了柯布真正的内心探求,在扔下「萨伏依」这颗原子弹让蘑菇云迷惑众生近百年,但其实他自己一直在传统中寻找建筑的永生之道。

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扉行01期-之香港文创之旅 中环警署改造项目总建筑师严迅奇先生亲自讲解中环警署改造项目

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扉行团05期-2016年10月,“平视传统 使用现代”巴瓦建筑作品研讨会暨国际建筑学术交流会海报

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扉行团04期-勒·柯布西耶建筑之旅及法国文化行,法国斯特拉斯堡国立应用科学学院建筑系前院长,教授 Jean-Jacques Virot先生带我们爬进鲸鱼的肚子(廊香的屋顶)

2017开始筹备第八期,正值我们以“无界”为题庆祝美术馆开办10周年,于是决定跨出建筑和艺术的界别去寻找同样理念的导师带我们从另一角度了解可持续发展⋯⋯

希腊,是西方建筑、哲学、文明的发源地。但最近麻烦多多几近破产边缘。这个古老文明如何看待自己的文化及未来呢?他们的年轻一代在做什么呢?我带着这些问题开始了这个旅程。

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亚洲重量级芳香疗愈导师温佑君  

这次我们没有以世界闻名的雅典卫城和圣托里尼为目的地,反而选择了跟随哲学和社会学背景的亚洲重量级芳香疗愈导师温佑君女士,以熏陆香、高山茶、岩玫瑰三种独特的植物引领我们上山下海,纵横历史,从希腊神话、星座由来讲到古马其顿帝国、米诺斯文明,然后又回到日常生活—如何用花草茶及精油帮助我们改善身体及精神的健康状况——原来在西方教会一直流传一本类似《本草纲目》这样的植物药典。正好到的第二天我就感冒发烧了。温老师带我们上山认识植物的时候吩咐我摘了几种草,野马郁兰和香峰草还有另外几种忘记名字了,洗干净泡热水喝了一天再涂了点精油第二天真的就好了。所以香疗,大概就是「鬼佬山草药方」。

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同样用「」,不同的是西方多用花草,中国古代多用根茎。所以总感觉西方文化更崇尚外向、浪漫的形式美与表达;而中国传统文化似乎更崇尚内敛、含蓄。但是所有古老文化都有共通点—对自然的敬畏及顺应运用。从希腊神话到印度多神教及中国传统道教,都是自然崇拜。这些神都有人性的喜怒哀乐苦,都有自然界动物、植物的人性指代。唯有佛教,说人人皆可成佛,可以脱离苦海成真神,并且教了八万四千个法门,但要这样苦苦修炼,人们反而不相信了,佛祖也一早看透人性预知到佛法必定没落⋯⋯人,还是更愿意相信人神两界,又或者没有神,这样就安心做个凡人不用变啦。

那么希腊的年轻一代如何承继他们的文化财富呢?可能因为是围绕植物的主题,我们遇到了好些回归土地的年轻人。在奇欧岛,带领我们四天行程的Lunna原来不是导游。她同丈夫几年前还是联合国的高级职员。某日在圣托里尼度假,望着大海,突然发觉这种高薪厚禄日以继夜的生活不是自己的心愿,于是回到丈夫的家乡奇欧岛跟八十岁的老农学习种植熏陆香,成为岛上2000个种植户之一,更是当地的熏陆香大使,博物馆都有她的大照片。途中有个细节让我确信她是超班聪明人。我当时正跟一个团友聊她可爱的女儿象她妈还是象她爸,她就直接问我们「妳觉得她象谁?」我以为她识中文,她说见我们看着她女儿说「爸、妈」(全世界的语言爸妈同音的)就估我们在讨论这个!居然做了几年农民转速还这么高,我被惊吓到。

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希腊当地的熏陆香大使Lunna

为什么这等聪明人选择重新去做个农民?希腊神话中猎户座和天蝎座势不两立的故事原来跟熏陆香有关,这是一种有神奇的情绪及肠胃疾病治愈力的乳香。历史上奇欧岛曾因此怀璧其罪招致列强睥睨。现在,岛上的所有种植户联合成立合作社,按照各自种植的原材料的质量和数量分享最后的效益。为什么地中海寻常的植物只在奇欧岛几个古老村落能盛产这些「透明的眼泪」呢?地理、气候都不是唯一独特的,唯一的解读是远古的传说让这里村民深信这些植物能解救他们于是代代相传用心地照料植株。Lunna一家,正是前赴后继的又一代。与以前的维系生计不同,新一代更相信种植能让他们心灵回归真正的家园。

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熏陆香—奇欧岛的眼泪

在希腊北部山区卡斯托尼亚,隔一座山就是玫瑰的王国保加利亚。保加利亚是玫瑰的王国,出产世界上最昂贵的玫瑰精油。玫瑰,是花中之王,玫瑰就是花,花就是玫瑰。玫瑰在西方世界代表洁净,中医的说法是排毒,如出一彻。据说1453年穆罕默德二世苏丹攻陷君士坦丁堡,决定把当时世界第一大基督教堂圣索菲亚大教堂改为清真寺,注意是「改」,不是推倒重来。怎样祛除「异教余毒」?他下令用玫瑰花水把整个教堂冲洗一遍。野史无法求证,但如果连精神的毒都能祛,可见其「祛毒」「洁净」的奇效。无论东西方自然医学,能解心病就能医百病。玫瑰,因此尊贵。10年前,从这个与保加利亚一山之隔的北部山区走出来一位国会议员,呼吁居民利用这里地理气候的优势一起种植玫瑰。在这里我们遇到了一对俊美的年轻夫妻。男主人原本是数学家,两年前回乡看到遍山玫瑰园,就辞了研究所的工作带着太太一起种玫瑰。每年农忙一个月,其他时间会到附近的皮革商工作增加一点收入,过起了有玫瑰万事足的悠游生活。当我们走进花丛,开始采摘还带着露珠的玫瑰,清透心肺的玫瑰香气把我们身心包围,都恍然明白那对夫妻的选择其实多么有智慧—每天劳碌,搵食,最终需要的可能是那一抹能解除污浊的清香。

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晨采带露玫瑰

一路上低廉的物价并不热闹的气氛似乎也在暗示希腊经济确实翻身乏力。但是吃的每一顿饭,遇到的每一个人,购买的每一件产品,都似让我们感受到他们内心饱含热忱、沉静和幸福感。从食物的做法到产品包装,都简单朴实却透露出诚恳。同行好几位之前一起去法国柯布之旅试过好多米其林餐厅了,都觉得不如这些乡间土法烹调。究竟追求经济指标是目的还是手段?

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可持续发展有很多路,希腊的香气之旅让我看到希腊文化真正的浪漫之美—不求结果只在乎过程。如果你每一天都在享受你喜欢的生活,努力你愿意付出的事情,结果还需要别人去评价吗?

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